Заказать звонокЗаказать звонокЗаказать звонок
Написать на EmailНаписать на EmailНаписать на Email

Размещение заказов - круглосуточно

Обработка и выполнение заказов
08:30-17:00 - понед.-четв./08:30-16:00-пятн.

Каталог книг

Александр Шалыминов: Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий

Автор: Шалыминов Александр Васильевич
*Сборник рецептур национальных блюд и ку
19.87 руб.
Нет в продаже
Количество:
-
+
Год издания:
2014
Издательство:
Арий
Формат:
242x175x38 мм
Количество страниц:
848
Тип обложки:
Переп
ISBN:
978-966-498-250-1
Описание:
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания состоит из 15-ти разделов, содер­жащих рецептуры кухонь народов Украины, России, Беларуси, Молдовы, Эстонии, Литвы, Латвии, Грузии, Армении, Азербайджана, Узбекистана, Казахстана, Туркменистана, Кыргызстана и Таджикистана, и 30 таблиц с нормами расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовой продукции, отходов и потерь в процессе кулинарной обработки продуктов. Сборник разработан с использованием материалов ведущих научных учреждений в области питания Украины, а также Всероссийского института питания Комитета Российской Федерации по торговле, опираясь на практический; опыт работников отрасли, утвержден приказом Министерства внешних экономических связей и торговли Украины от 06.07.99 г. № 484 и согла­сован с Министерством охраны здоровья Украины.Книга будет способствовать формированию и товарному насыщению потребительского рынка, расширению ассортимента товаров с целью удовлетворения...
Рекомендуемые товары
Купить ""В" значит выпечка" в Беларуси
"В" - значит выпечка!
Анастасия Зурабова
Купить "#Пастапаста" в Беларуси
#Пастапаста
Ника Белоцерковская
Купить "Скрипкина(best\Семейные рецепты на кажды" в Беларуси
#Семейные рецепты на каждый день
Скрипкина Анастасия Юрьевна
Купить "1000 идей для украшения стола" в Беларуси
1000 идей для украшения стола
Владимир Мартынов

Отзывы

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы. Войдите